Ofen vorheizen und Spinat vorbereiten

• Den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen.
• Den Spinat waschen und in eine Auflaufform geben.

Feta und Lachs anordnen

• Den Fetakäse in die Mitte des Spinats setzen.
• Die Lachsfilets enthäuten, in 2–3 cm dicke Stücke schneiden und um den Käse herum verteilen.

Zwiebel, Öl und Sahne dazugeben

• Die rote Zwiebel in Ringe schneiden und auf dem Fetakäse verteilen.
• Mit Olivenöl beträufeln und die Sahne darüber verteilen.
• Mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen und etwas Zitronensaft darübergeben.

Im Ofen backen

• Die Form in den vorgeheizten Ofen geben und backen, bis der Lachs gar und der Feta weich ist.

Nudeln kochen

• Währenddessen die Nudeln in Salzwasser kochen.
• Etwas Nudelwasser zum Abgießen aufbewahren.

Alles vermengen

• Die Lachs-Spinat-Mischung aus dem Ofen holen und eine Kelle Nudelwasser hineingeben.
• Alles miteinander vermengen und die Nudeln unterrühren.