Skip to content
Menu
Tartare crevettes mangue
Vorspeise

Tartare crevettes mangue

10 Min.Für 4Nutri-Score A€€
von @swiss_fit.cook30 Importe0 Mal gekocht
Rezept anpassen

was Sie brauchen

Zutaten

4 Personen
  • mini-crevettes cuites (égouttées)Andere240 g
  • mangue (en tout petits dés (congelée décongelée possible))Obst & Gemüse120 g
  • coriandre fraîche (émincée (une grosse poignée))Obst & Gemüse20 g
  • sauce sojaVorräte10 ml
  • sauce sweet chili (optionnel)Vorräte5 ml
  • gingembre en poudreGewürze1 g
  • ail en poudreGewürze1 g
  • citron vert (jus et zeste)Obst & Gemüse0,5 Stücke
  • huile de sésame grilléVorräte10 ml
  • sriracha (une petite pointe, selon le goût)Vorräte3 ml
  • graines de sésame noir et blancNüsse & Samen5 g
  • sel (facultatif)Gewürze1 g
  • poivre (facultatif)Gewürze1 g

pro Portion

Nährwerte

87kcal

Kohlenhydrate
4 g
Eiweiß
13 g
Fett
2 g

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Préparer la mangue

    • Couper la mangue en tout petits dés (la mangue congelée décongelée est plus facile à couper et toujours mûre).
    Schritt 1

  2. Émincer la coriandre

    • Émincer finement la coriandre fraîche.
    • Si tu as le syndrome du savon, remplacer par de la menthe ou du basilic.
    Schritt 2

  3. Mélanger et assaisonner

    • Dans un bol, ajouter les mini-crevettes, la mangue et la coriandre.
    • Assaisonner avec la sauce soja, la sauce sweet chili, le gingembre, l'ail, le jus et le zeste de citron vert, les graines de sésame et l'huile de sésame grillé.
    • Ajouter un petit coup de sriracha si tu aimes quand ça pique.
    • Saler et poivrer si besoin.
    Schritt 3

  4. Goûter et dresser

    • Goûter et ajuster l'assaisonnement.
    • Dresser en verrine pour un apéro, ou sur du riz à sushi pour un repas plus consistant.
    Schritt 4
Mezze holen