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Tarte tatin aux oignons rouges et burrata
Hauptgericht

Tarte tatin aux oignons rouges et burrata

50 Min.Für 6Nutri-Score C€€
von @guillauminetherond13 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

6 Personen
  • oignons rouges (coupés en tranches ni trop épaisses ni trop fines)Obst & Gemüse4 Stücke
  • pâte brisée (prête à l'emploi ou maison)Backwaren1 Stück
  • huile d'olive (un filet)Vorräte30 ml
  • vinaigre balsamiqueVorräte30 ml
  • thym (effeuillé)Gewürze2 g
  • mielVorräte30 g
  • burrata (ouverte et déposée sur la tarte)Milchprodukte1 Stück
  • selGewürze3 g
  • poivre (moulu)Gewürze1 g

pro Portion

Nährwerte

296kcal

Kohlenhydrate
29 g
Eiweiß
5 g
Fett
18 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Tarteform
  • Backofen

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Couper les oignons

    • Éplucher les oignons rouges.
    • Les couper en tranches ni trop épaisses ni trop fines.
    Schritt 1

  2. Préparer le fond du plat

    • Chemiser le plat à tarte de papier sulfurisé en le chiffonnant pour qu'il tienne bien en place.
    • Ajouter le miel, un filet d'huile d'olive, le vinaigre balsamique et le thym.
    • Saler et poivrer.
    Schritt 2

  3. Monter la tarte

    • Déposer les tranches d'oignon sur le fond.
    • Recouvrir avec la pâte brisée et replier l'excès de pâte vers l'intérieur.
    • Piquer la pâte avec une fourchette.
    Schritt 3

  4. Cuire au four

    • Enfourner à 180 °C pendant 30 à 35 minutes.
    Schritt 4

  5. Démouler et garnir

    • Poser une assiette sur le plat et retourner la tarte.
    • Retirer le papier sulfurisé.
    • Déposer la burrata ouverte sur la tarte encore chaude.
    Schritt 5
Mezze holen