Hauptgericht
Tchitchïngua (viande grillée marinée)
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1 Std. 30 Min.
1 Std. 30 Min.Tchitchïngua (viande grillée marinée)
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saf.kitchenn🇬🇳🇹🇬
@saf.kitchenn
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was Sie brauchen
Zutaten
viande de bœuf (coupée en morceaux)Fleisch800 g
oignon (émincé)Obst & Gemüse1 Stück
persil (ciselé)Obst & Gemüse15 g
ail (écrasé)Obst & Gemüse3 Stücke
poivron (épépiné et émincé)Obst & Gemüse1 Stück
poudre de gingembreGewürze5 g
poivre noir (moulu)Gewürze3 g
Jumbo (émietté)Vorräte1 Stück
selGewürze5 g
piment en poudreGewürze3 g
pro Portion
Nährwerte
402kcal
- Kohlenhydrate
- 5 g
- Eiweiß
- 42 g
- Fett
- 24 g
was Sie verwenden
Utensilien
Grill
Rührschüssel
Küchenzange
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer la marinade
- Réunir l'oignon, le persil, l'ail, le poivron, la poudre de gingembre, le poivre noir, le Jumbo et le sel.
- Mélanger le tout avec les morceaux de viande.
- Schritt 2
Laisser reposer la viande
- Couvrir et laisser mariner au frais.
- Schritt 3
Griller la viande
- Déposer les morceaux marinés sur la grille.
- Laisser cuire en les retournant de temps en temps pour éviter qu'ils brûlent.
- Schritt 4
Découper et dresser
- Retirer les morceaux lorsqu'ils ont une belle coloration.
- Les découper et dresser dans une assiette.
- Saupoudrer de piment en poudre.