Préparer et assaisonner le poulet

• Couper les blancs de poulet en forme de tenders pour obtenir 10 pièces.
• Assaisonner le poulet avec le sel, l'ail, le paprika, le piment doux et la poudre de chili.

Préparer la panure

• Mettre la farine dans un premier récipient.
• Battre l'œuf dans un second récipient.
• Émietter les corn flakes avec le parmesan dans un troisième récipient.

Paner les tenders

• Tremper chaque tender dans la farine.
• Passer ensuite dans l'œuf battu.
• Terminer dans le mélange de corn flakes et parmesan.

Cuire au four

• Déposer les tenders sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
• Enfourner à 200 °C et retourner à mi-cuisson.

Préparer la sauce

• Mélanger le cream cheese, le fromage blanc, la moutarde et le jus de citron.
• Ajouter le parmesan, l'ail, le paprika, la poudre de chili, la ciboulette et le persil.
• Mélanger jusqu'à obtenir une sauce homogène.