Mélanger les ingrédients secs

• Verser la poudre d'amande et la farine d'avoine dans un saladier
• Mélanger

Ajouter le sirop d'érable et l'expresso

• Ajouter le sirop d'érable
• Verser l'expresso refroidi et mélanger jusqu'à obtenir une texture humide mais pas trop sèche

Former les boules

• Façonner 12 boules avec la pâte

Refroidir au congélateur

• Placer les boules au congélateur

Enrober de chocolat blanc

• Faire fondre le chocolat blanc avec l'huile de coco
• Tremper les boules dans le chocolat blanc
• Déposer sur du papier sulfurisé

Décorer et laisser figer

• Saupoudrer de cacao amer
• Laisser figer au frais