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Tiramisu-Kugeln auf luftiger Mascarponecreme
Dessert

Tiramisu-Kugeln auf luftiger Mascarponecreme

1 Std. 30 Min.Für 6Nutri-Score D€€
von @gruensteinkitchen92 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

6 Personen
  • Espresso (gekühlt)Getränke100 ml
  • Löffelbiskuits (fein zerbröselt)Backwaren250 g
  • Mascarpone (für die Kugeln)Milchprodukte250 g
  • Zucker (für die Kugeln)Vorräte40 g
  • Backkakao (zum Wälzen)Vorräte30 g
  • Mascarpone (für die Creme)Milchprodukte150 g
  • Schlagsahne (kalt)Milchprodukte400 ml
  • Vanilleextrakt (oder 1 Päckchen Vanillezucker)Vorräte5 ml
  • Zucker (für die Creme)Vorräte25 g

pro Portion

Nährwerte

424kcal

Kohlenhydrate
35 g
Eiweiß
5 g
Fett
29 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Küchenmaschine
  • Rührschüssel ×2
  • Handrührgerät

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Kugelmasse herstellen

    • Die Löffelbiskuits in der Küchenmaschine fein zerbröseln.
    • Espresso, Mascarpone und Zucker zugeben und alles gut verrühren oder verkneten.
    Schritt 1

  2. Masse kaltstellen

    • Die Masse abgedeckt für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
    Schritt 2

  3. Creme aufschlagen

    • Mascarpone, Schlagsahne, Vanilleextrakt und Zucker zusammen cremig aufschlagen.
    • Die Creme bis zum Servieren kaltstellen.
    Schritt 3

  4. Kugeln formen

    • Mit einem Teelöffel kleine Stücke der Masse entnehmen und zu Kugeln formen.
    • Die Kugeln in Backkakao wälzen.
    Schritt 4

  5. Servieren

    • Die Creme auf Teller oder in Schälchen verteilen.
    • Die Tiramisu-Kugeln darauf anrichten und nach Wunsch mit frischen Früchten garnieren.
    Schritt 5
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