Hauptgericht
TK-Sashimi vom Lachs (Aldi-Empfehlung)
50 Min.Für 2Nutri-Score B€€
B
50 Min.
50 Min.TK-Sashimi vom Lachs (Aldi-Empfehlung)
rezept von
🐙 Queen of Seafood Nelly 🐙
@queen_of_seafood
6 Rezepte
6 Importe
0 Mal gekocht
was Sie brauchen
Zutaten
Lachsfilet (TK, aus Aquakultur) (tiefgefroren, aufgetaut)Fisch300 g
Meersalz (zum Bestreichen)Gewürze10 g
Zucker (zum Bestreuen)Vorräte10 g
Wasser (kalt, nur bis der Lachs bedeckt ist)Andere200 ml
pro Portion
Nährwerte
316kcal
- Kohlenhydrate
- 5 g
- Eiweiß
- 30 g
- Fett
- 20 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel
Glasdose mit Deckel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Lachs vorbereiten
- Lachsfilet aus der Tiefkühltruhe vollständig auftauen lassen
- Auf beiden Seiten mit Meersalz bestreichen
- Schritt 2
Zuckern
- Zucker großzügig über beide Seiten des Lachses streuen
- Schritt 3
Mit Wasser aufgießen
- So viel kaltes Wasser angießen, dass der Lachs gerade bedeckt ist
- Schritt 4
Luftdicht beizen
- Lachs mit der Flüssigkeit in eine Glasdose geben
- Dose fest verschließen und in den Kühlschrank stellen
- Schritt 5
Servieren
- Lachs aus der Beize nehmen, trocken tupfen und in Scheiben schneiden
- Als Sashimi servieren
meistgekochte zuerst
Mehr von 🐙 Queen of Seafood Nelly 🐙
- B1 Std. 10 Min.
Selbstgemachtes Lachs-Sashimi aus tiefgefrorenem Lachsfilet
@queen_of_seafood
- D1 Std.
Bang Bang Chicken à la friteuse à air
@queen_of_seafood
- A30 Min.
Eingelegter Rotkohl mit Apfelessig
@queen_of_seafood
- B45 Min.
Gekochter Oktopus (Six Legs, Six Saucen)
@queen_of_seafood
- B1 Std.
Gekochter Oktopus im Schnellkochtopf
@queen_of_seafood