Préparer la base de légumes

• Verser l'huile d'olive dans une poêle.
• Ajouter l'oignon mixé, les poivrons coupés en petits morceaux et le persil.
• Assaisonner avec le gingembre, le curcuma, le poivre noir et le sel.

Cuire le poulet

• Ajouter l'escalope de poulet coupée en petits morceaux.
• Bien mélanger pour que les épices imprègnent la viande.
• Laisser cuire jusqu'à ce que le poulet soit cuit.

Ajouter le fromage frais

• Ajouter les portions de Kiri dans la poêle.
• Mélanger pour obtenir une texture crémeuse.

Garnir les petits pains

• Disposer les petits pains sur une plaque recouverte de papier cuisson.
• Étaler de la crème fraîche sur chaque pain.
• Répartir la farce au poulet puis parsemer du mélange de gruyère et de mozzarella.

Cuire au four

• Préchauffer le four à 190 °C.
• Enfourner et laisser cuire jusqu'à ce que le fromage soit gratiné.

Servir

• Accompagner les toasts d'une salade.