Mezclar los secos con la manteca

• Poner la harina en el recipiente y añadir la sal.
• Agregar la manteca y batir hasta que quede bien desbaratada, como arena.

Añadir el agua y amasar

• Incorporar el agua tibia poco a poco.
• Amasar hasta obtener una masa suave y uniforme.

Formar las bolitas y reposar

• Hacer bolitas del tamaño deseado (salen unas doce).
• Tapar y dejar reposar.

Estirar las tortillas

• Espolvorear un poco de harina sobre la mesa.
• Estirar cada bolita con el palo de amasar hasta que quede delgada.

Cocinar en el comal

• Poner la tortilla en el comal bien caliente.
• Cuando cambie de color, voltearla y darle otra vuelta hasta que se infle.