Skip to content
Menu
Überbackene Hähnchenfilets mit Champignonsoße
Hauptgericht

Überbackene Hähnchenfilets mit Champignonsoße

1 Std. 10 Min.Für 7Nutri-Score C€€
von @gruensteinkitchen92 Importe0 Mal gekocht
Rezept anpassen

was Sie brauchen

Zutaten

7 Personen
  • Hähnchenbrustfilets (je ca. 150–200 g)Fleisch7 Stücke
  • Öl (für die Marinade)Vorräte30 ml
  • HähnchengewürzsalzGewürze30 g
  • Paprikapulver edelsüß (für die Marinade)Gewürze9 g
  • Salz (für die Marinade)Gewürze5 g
  • Pfeffer (frisch gemahlen)Gewürze1 g
  • Öl (für die Soße)Vorräte30 ml
  • Zwiebel (groß, klein geschnitten)Obst & Gemüse1 Stück
  • Knoblauchzehen (gepresst)Obst & Gemüse2 Stücke
  • rote Spitzpaprika (gewürfelt (oder 1 geriebene Karotte))Obst & Gemüse1 Stück
  • ButterMilchprodukte15 g
  • Champignons (in Scheiben geschnitten)Obst & Gemüse325 g
  • Mehl (gehäufter EL)Vorräte15 g
  • SahneMilchprodukte200 ml
  • Petersilie (gehackt)Obst & Gemüse15 g
  • FrischkäseMilchprodukte30 g
  • GemüsebrühepulverVorräte5 g
  • Paprikapulver edelsüß (für die Soße)Gewürze4 g
  • Salz (für die Soße)Gewürze3 g
  • Pfeffer (für die Soße)Gewürze1 g
  • geriebener Käse (Gouda oder Mozzarella)Milchprodukte125 g

pro Portion

Nährwerte

391kcal

Kohlenhydrate
6 g
Eiweiß
35 g
Fett
25 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Bratpfanne
  • Auflaufform
  • Backofen
  • Rührschüssel

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Hähnchen marinieren

    • Die Hähnchenbrustfilets mit Öl, Hähnchengewürzsalz, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen.
    • Zugedeckt mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
    Schritt 1

  2. Hähnchen anbraten

    • Die marinierten Filets in einer Pfanne pro Seite 3–4 Minuten scharf anbraten.
    • Anschließend in eine Ofenform legen.
    Schritt 2

  3. Champignonsoße zubereiten

    • Öl in einer Pfanne auf höchster Stufe erhitzen und Zwiebel und Knoblauch anbraten.
    • Paprika und Butter mit den Champignons ca. 3 Minuten braten, bis sie Farbe bekommen.
    • Gewürze, Salz und Pfeffer zugeben, Mehl einrühren und mit Sahne ablöschen.
    • Petersilie und Frischkäse unterrühren und kurz köcheln lassen, bis die Soße cremig ist.
    Schritt 3

  4. Überbacken

    • Die Soße über die Hähnchenfilets geben und mit dem geriebenen Käse bestreuen.
    • Im vorgeheizten Backofen bei 190 °C Ober-/Unterhitze ca. 20–25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
    Schritt 4
Mezze holen