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Yağlama (türkische Hackfleisch-Wraps)
Hauptgericht

Yağlama (türkische Hackfleisch-Wraps)

40 Min.Für 4Nutri-Score C€€
von @abbasxo30 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

4 Personen
  • Zwiebeln (klein geschnitten)Obst & Gemüse2 Stücke
  • rote Spitzpaprika (klein geschnitten)Obst & Gemüse2 Stücke
  • grüne Spitzpaprika (klein geschnitten)Obst & Gemüse2 Stücke
  • Hackfleisch (scharf angebraten)Fleisch500 g
  • TomatenmarkVorräte2 Stücke
  • gehackte Tomaten aus der DoseVorräte400 g
  • Gewürze (Paprikapulver, Salz, Pfeffer)Gewürze2 Stücke
  • WasserAndere100 ml
  • fertige Wraps (Fladenbrot) (zum Falten)Backwaren4 Stücke
  • Knoblauch (gepresst)Obst & Gemüse2 Stücke
  • JoghurtMilchprodukte200 g
  • Petersilie (gehackt)Obst & Gemüse15 g

pro Portion

Nährwerte

541kcal

Kohlenhydrate
48 g
Eiweiß
29 g
Fett
26 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Bratpfanne
  • Rührschüssel
  • Kochfeld

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Gemüse vorbereiten

    • Zwiebeln sowie rote und grüne Spitzpaprika klein schneiden.
    Schritt 1

  2. Hackfleisch anbraten

    • Hackfleisch in der Pfanne scharf anbraten, bis es Farbe hat.
    Schritt 2

  3. Gemüse mitbraten

    • Das klein geschnittene Gemüse zum Fleisch geben und zusammen weiter anbraten.
    Schritt 3

  4. Soße köcheln lassen

    • Tomatenmark und gehackte Tomaten unterrühren.
    • Gewürze und etwas Wasser dazugeben.
    • Kurz köcheln lassen.
    Schritt 4

  5. Wraps schichten

    • Einen Wrap falten und den Rand in die Soße tunken.
    • Hackfleischsoße mittig darauf verteilen.
    • Schicht für Schicht übereinanderlegen, bis ein Turm entsteht.
    Schritt 5

  6. Schneiden und servieren

    • Den Turm vorsichtig in vier Teile schneiden.
    • Mit Knoblauch-Joghurt und gehackter Petersilie toppen und genießen.
    Schritt 6
Mezze holen