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5-Minuten-Çiğköfte
Tentempié

5-Minuten-Çiğköfte

25 minPara 33Nutri-Score B€
de @gruensteinkitchen92 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

33 personas
  • feiner Bulgur (İnce köftelik Bulgur)Cereales250 g
  • heißes, kochendes Wasser (kochend)Otro300 ml
  • Zwiebel (klein, geschält, grob geschnitten)Frutas y verduras1 pieza
  • Knoblauchzehen (geschält)Frutas y verduras2 piezas
  • OlivenölDespensa70 ml
  • GranatapfelsirupDespensa40 ml
  • Tomatenmark (gehäufter EL)Despensa30 g
  • Paprikamark (gehäufter EL, scharf oder mild)Despensa30 g
  • Zitronensaft (Saft einer halben Zitrone)Frutas y verduras25 ml
  • Petersilie (eine Handvoll, gehackt)Frutas y verduras15 g
  • SumakEspecias12 g
  • IsotEspecias4 g
  • PaprikaflockenEspecias6 g
  • SalzEspecias4 g

por ración

Nutrición

48kcal

Carbohidratos
6 g
Proteínas
1 g
Grasas
2 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Batidora de vaso
  • Espátula

paso a paso

Preparación

  1. Bulgur quellen lassen

    • Den Bulgur in den Mixer geben.
    • Das kochende Wasser darüber gießen und quellen lassen.
    Paso 1

  2. Alle Zutaten mixen

    • Zwiebel, Knoblauch, Olivenöl, Granatapfelsirup, Tomatenmark, Paprikamark, Zitronensaft, Petersilie, Sumak, Isot, Paprikaflocken und Salz hinzufügen.
    • Auf hoher Stufe mixen, bis eine homogene Masse entsteht.
    • Rutscht die Masse nach oben, mit dem Schaber nach unten schieben und weiter mixen.
    Paso 2

  3. Masse kühlen

    • Die noch warme Masse abgedeckt im Kühlschrank ruhen lassen.
    Paso 3

  4. Çiğköfte formen

    • Walnussgroße Stücke entnehmen.
    • Mit leicht eingeölten Händen zu Çiğköfte formen.
    Paso 4
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