Plato principal
Arroz con pechuga de pollo
35 minPara 3Nutri-Score B€
B
35 min
35 minArroz con pechuga de pollo
receta de
Rebeca Coss
@rebecacoss1
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lo que necesita
Ingredientes
pechuga de pollo (entera, picada en trocitos)Carne1 pieza
aceite (un poco para sofreír)Despensa30 ml
sal (al gusto)Especias5 g
arroz (una taza bien copeteada, lavado)Cereales200 g
ajo (bien picadito)Frutas y verduras3 piezas
cebolla (picada)Frutas y verduras0,5 piezas
zanahoria (en rodajas)Frutas y verduras1 pieza
chiles (al gusto, picados)Frutas y verduras1 pieza- pimentón amarillo (picado)Frutas y verduras1 pieza
agua (dos tazas)Otro480 ml- caldo de pollo (una cucharadita)Despensa5 g
páprika (para sabor y color)Especias3 g
aguacate (en láminas, para servir)Frutas y verduras1 pieza
por ración
Nutrición
450kcal
- Carbohidratos
- 58 g
- Proteínas
- 23 g
- Grasas
- 14 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Cazo
Espátula
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Sofreír el pollo
- Calentar el aceite en el sartén.
- Añadir la pechuga picada y salar al gusto.
- Remover y cocinar hasta que el pollo esté dorado.
- Paso 2
Lavar el arroz
- Lavar bien el arroz bajo el agua hasta que el agua salga clara.
- Escurrir.
- Paso 3
Añadir los aromáticos y verduras
- Incorporar el ajo picado y la cebolla al pollo y remover.
- Agregar la zanahoria en rodajas, los chiles y el pimentón amarillo.
- Remover y sofreír unos minutos.
- Paso 4
Cocinar el arroz
- Añadir el arroz escurrido y remover.
- Verter el agua, el caldo de pollo y la páprika.
- Mezclar bien y llevar a ebullición.
- Paso 5
Tapar y cocinar a fuego medio
- Tapar la olla y cocinar a fuego medio hasta que el arroz esté listo y el líquido absorbido.
- Paso 6
Servir
- Servir el arroz con pollo en el plato.
- Acompañar con láminas de aguacate.
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