Plato principal
Assiette grecque poulet, patate et citron
55 minPara 2Nutri-Score B€€
B
55 min
55 minAssiette grecque poulet, patate et citron
lo que necesita
Ingredientes
haut de cuisse de poulet désossé (désossé)Carne3 piezas
pommes de terre (épluchées, coupées en potatoes)Frutas y verduras400 g
citrons (1 pour le jus, 2 coupés en quartiers)Frutas y verduras3 piezas
oignon rouge (coupé en rondelles)Frutas y verduras0,5 piezas
câpresDespensa15 g
ail (gousses)Frutas y verduras5 piezas
ail en poudreEspecias5 g
paprikaEspecias15 g
origanEspecias5 g
coriandre moulueEspecias2,5 g- cumin mouluEspecias2,5 g
selEspecias5 g
poivreEspecias2 g
concombre (râpé et essoré)Frutas y verduras0,3 piezas
yaourt grecLácteos240 g- ail (gousses hachées)Frutas y verduras2 piezas
jus de citronFrutas y verduras15 ml- aneth (hachée)Frutas y verduras15 g
- menthe (ciselée)Frutas y verduras15 g
fêta (émiettée)Lácteos100 g
por ración
Nutrición
580kcal
- Carbohidratos
- 48 g
- Proteínas
- 39 g
- Grasas
- 26 g
lo que usará
Utensilios
Fuente de horno
Bol
Rallador
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Faire mariner le poulet
- Mélanger le poulet avec toutes les épices et le jus d'un citron.
- Laisser mariner entre 20 min et plusieurs heures.
- Paso 2
Préparer les pommes de terre
- Éplucher les pommes de terre.
- Les découper en potatoes.
- Paso 3
Cuire au four
- Ajouter au poulet les pommes de terre, l'oignon en rondelles, les câpres, l'ail et les citrons en quartiers.
- Bien mélanger.
- Cuire 30 min à 180 degrés.
- Paso 4
Préparer le concombre
- Râper le concombre.
- Retirer l'excédent d'eau en le pressant dans un torchon.
- Paso 5
Préparer le tzatziki
- Ajouter tous les ingrédients du tzatziki au concombre.
- Mélanger.
- Paso 6
Dresser et servir
- Servir le poulet et les pommes de terre avec le tzatziki.
- Parsemer de fêta et d'aneth.