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Aubergines au miso et crème de sésame
Plato principal

Aubergines au miso et crème de sésame

55 minPara 2Nutri-Score B€€
de @louloukitchen_599 importaciones5 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • aubergine (quadrillée à la pointe du couteau)Frutas y verduras2 piezas
  • crème de sésame (crue)Despensa60 g
  • huile de sésameDespensa15 ml
  • pâte misoDespensa30 g
  • mielDespensa15 g
  • riz (cru)Cereales150 g
  • sauce sojaDespensa15 ml
  • graines de sésameFrutos secos y semillas10 g
  • cébette (émincée)Frutas y verduras2 piezas
  • coriandre (ciselée)Frutas y verduras10 g

por ración

Nutrición

674kcal

Carbohidratos
91 g
Proteínas
16 g
Grasas
28 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Fuente de horno
  • Pincel de cocina
  • Cazo
  • Horno
  • Placa de cocina

paso a paso

Preparación

  1. Quadriller et dorer les aubergines

    • Quadriller la chair des aubergines
    • Les faire dorer dans une poêle bien chaude
    Paso 1

  2. Préparer la sauce miso

    • Mélanger la crème de sésame, l'huile de sésame, la pâte miso et le miel
    Paso 2

  3. Badigeonner et enfourner

    • Badigeonner les aubergines de sauce miso
    • Enfourner à 180 °C
    Paso 3

  4. Cuire le riz

    • Cuire le riz
    • Ajouter un peu de sauce soja
    Paso 4

  5. Dresser

    • Dresser les aubergines sur le riz
    • Parsemer de graines de sésame, de cébettes et de coriandre
    Paso 5
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