Écraser les bananes

• Écraser les bananes dans un saladier jusqu'à obtenir une purée lisse.

Préparer la pâte

• Ajouter la farine, la Maïzena, la farine de patate douce, la levure et la cannelle.
• Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène et légèrement épaisse.

Façonner les beignets

• Former des petits beignets avec la pâte, en leur donnant une forme de cœur pour la Saint-Valentin.

Cuire les beignets

• Chauffer l'huile de coco dans une poêle.
• Cuire les beignets quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Dresser et décorer

• Couper les fraises en morceaux.
• Déposer les beignets dans les assiettes avec les fraises.
• Napper de chocolat noir fondu et saupoudrer d'un peu de cannelle.