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Bissara, soupe marocaine aux pois cassés
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Bissara, soupe marocaine aux pois cassés

55 minPara 4Nutri-Score A€
de @louloukitchen_598 importaciones5 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
  • ail (pelé et émincé)Frutas y verduras4 piezas
  • pois cassés (rincés 3 fois)Despensa300 g
  • eauBebidas2 litros
  • huile d'oliveDespensa30 ml
  • cumin (moulu)Especias12 g
  • paprika (moulu)Especias7 g

por ración

Nutrición

360kcal

Carbohidratos
50 g
Proteínas
19 g
Grasas
9 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Olla
  • Batidora de vaso

paso a paso

Preparación

  1. Rincer les pois cassés

    • Rincer les pois cassés à l'eau claire en changeant l'eau plusieurs fois.
    Paso 1

  2. Faire revenir l'oignon et l'ail

    • Chauffer l'huile d'olive dans un faitout.
    • Faire revenir l'oignon émincé et l'ail.
    Paso 2

  3. Ajouter les épices et les pois cassés

    • Ajouter le cumin et le paprika.
    • Ajouter les pois cassés rincés.
    Paso 3

  4. Mouiller et laisser cuire

    • Mouiller à hauteur avec l'eau.
    • Laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce que les pois cassés soient tendres.
    Paso 4

  5. Mixer la soupe

    • Mixer la soupe jusqu'à obtenir une texture lisse et veloutée.
    Paso 5

  6. Assaisonner et servir

    • Verser la soupe dans les bols.
    • Saupoudrer de cumin et de paprika.
    • Arroser d'un filet d'huile d'olive et parsemer d'herbes fraîches.
    Paso 6
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