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Blanquette de poulet au riz
Plato principal

Blanquette de poulet au riz

50 minPara 4Nutri-Score B€€
de @foodie_meli10 importaciones0 veces cocinadas
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • poulet (en morceaux)Carne600 g
  • carottes (coupées en rondelles)Frutas y verduras2 piezas
  • oignon (coupé en petits morceaux)Frutas y verduras0,5 piezas
  • ail (gousse coupée en petits morceaux)Frutas y verduras1 pieza
  • poireau (coupé et lavé)Frutas y verduras1 pieza
  • huileDespensa15 ml
  • épices (au choix)Especias5 g
  • sel (en petite quantité)Especias2 g
  • bouillon de volailleDespensa700 ml
  • crèmeLácteos150 ml
  • riz (cuit pour l'accompagnement)Cereales300 g

por ración

Nutrición

579kcal

Carbohidratos
66 g
Proteínas
36 g
Grasas
19 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Cazo

paso a paso

Preparación

  1. Faire revenir les légumes

    • Chauffer l'huile dans une poêle.
    • Faire revenir les carottes en rondelles, l'oignon et l'ail coupés en petits morceaux.
    • Poursuivre la cuisson quelques minutes.
    Paso 1

  2. Ajouter le poireau

    • Ajouter le poireau coupé et lavé.
    • Laisser mijoter quelques minutes avant d'ajouter le poulet.
    Paso 2

  3. Cuire le poulet et l'assaisonner

    • Ajouter le poulet dans la poêle.
    • Assaisonner avec les épices de votre choix et très peu de sel.
    Paso 3

  4. Mouiller au bouillon

    • Verser le bouillon de volaille à hauteur.
    • Couvrir si souhaité et laisser mijoter jusqu'à ce que les carottes soient cuites et qu'une partie du bouillon se soit évaporée.
    Paso 4

  5. Ajouter la crème

    • Verser la crème dans la poêle.
    • Goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
    Paso 5

  6. Servir

    • Servir la blanquette de poulet avec le riz cuit.
    Paso 6
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