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Blumenkohl-Steaks mit Joghurt-Dill-Sauce
Plato principal

Blumenkohl-Steaks mit Joghurt-Dill-Sauce

45 minPara 3Nutri-Score B€
de @gruensteinkitchen92 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

3 personas
  • Blumenkohl (in ca. 3 cm dicke Scheiben geschnitten)Frutas y verduras1 pieza
  • OlivenölDespensa90 ml
  • Hähnchengewürzsalz (EL; alternativ Paprikapulver edelsüß)Especias1 pieza
  • Salz (nach Geschmack)Especias1 pieza
  • Pfeffer (nach Geschmack)Especias1 pieza
  • Getrocknete Petersilie (EL)Especias1 pieza
  • Griechischer JoghurtLácteos400 g
  • Salatgurke (klein, geraspelt)Frutas y verduras1 pieza
  • Frischer Dill (eine Handvoll, fein gehackt)Frutas y verduras1 pieza
  • Frische Petersilie (zum Bestreuen)Frutas y verduras1 pieza

por ración

Nutrición

374kcal

Carbohidratos
15 g
Proteínas
7 g
Grasas
32 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Horno
  • Bandeja de horno
  • Pincel de cocina
  • Bol
  • Rallador

paso a paso

Preparación

  1. Backofen vorheizen

    • Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
    Paso 1

  2. Blumenkohl schneiden

    • Den Blumenkohl in ca. 3 cm dicke Scheiben schneiden.
    • Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Scheiben darauf verteilen.
    • Abgefallene Röschen ebenfalls auf das Blech legen.
    Paso 2

  3. Marinade anrühren und auftragen

    • Olivenöl mit Hähnchengewürzsalz, Salz, Pfeffer und getrockneter Petersilie verrühren.
    • Die Marinade großzügig über die Blumenkohlscheiben pinseln.
    Paso 3

  4. Blumenkohl backen

    • Im Ofen backen, bis die Scheiben goldbraun und weich sind.
    Paso 4

  5. Joghurtsauce zubereiten

    • Joghurt, geraspelte Gurke, gehackten Dill, Salz und Pfeffer verrühren.
    • Die Sauce auf zwei Teller verteilen.
    Paso 5

  6. Anrichten und servieren

    • Die gebackenen Blumenkohlsteaks auf die Joghurtsauce legen.
    • Mit frischer Petersilie bestreuen und servieren.
    Paso 6
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