Mélanger la base

• Dans un bol, verser le fromage blanc.
• Ajouter le beurre de cacahuète et mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
• Ajouter éventuellement un sucrant selon les goûts.

Incorporer les framboises

• Ajouter les framboises, de préférence congelées, et mélanger délicatement.

Former les boules

• Sur du papier sulfurisé, former de petites boules avec la préparation (environ 6 boules).

Congeler

• Placer les boules au congélateur jusqu'à ce qu'elles soient bien prises.

Enrober de chocolat

• Faire fondre le chocolat noir.
• Sortir les boules du congélateur et les enrober rapidement de chocolat fondu, car elles décongèlent très vite.
• Laisser figurer avant de déguster.