Panadería

Cake au citron healthy façon Starbucks

50 minPara 8Nutri-Score C€

50 min

Panadería

receta de

Aivanna 🍒

@aiivannaa

lo que necesita

8 personas

œufsOtro3 piezas
sirop d'agaveDespensa60 ml
zeste de citron (zeste de tout le tour du citron)Frutas y verduras1 pieza
jus de citron (un demi-citron pressé pour la pâte, l'autre moitié pour le glaçage)Frutas y verduras1 pieza
fromage blancLácteos100 g
farineCereales180 g
levure chimique (1 sachet)Despensa11 g
lait végétal (facultatif, si la pâte est trop épaisse)Bebidas30 ml
huile neutreDespensa30 ml
graines de pavotFrutos secos y semillas15 g
beurre (pour beurrer et fariner le moule)Lácteos15 g
sucre glace (pour le glaçage)Despensa80 g

por ración

167kcal

lo que usará

paso a paso

Mélanger les œufs et le sucrant
- Casser les œufs dans un bol
- Ajouter le sirop d'agave
- Mélanger jusqu'à obtenir une préparation bien homogène
Paso 1
Ajouter le fromage blanc et le citron
- Ajouter le fromage blanc et mélanger
- Ajouter le zeste de citron
- Ajouter le jus d'un demi-citron et mélanger
Paso 2
Incorporer la farine et la levure
- Mélanger la levure chimique à la farine
- Ajouter la farine progressivement et mélanger
Paso 3
Détendre la pâte et ajouter l'huile et les graines de pavot
- Ajouter un peu de lait végétal si la pâte est trop épaisse
- Ajouter l'huile neutre
- Ajouter les graines de pavot et mélanger
Paso 4
Verser dans le moule
- Beurrer et fariner le moule
- Verser la pâte
- Tracer une ligne de beurre ou d'huile au pinceau sur le dessus
Paso 5
Cuire au four
- Enfourner à 180 °C
Paso 6
Préparer le glaçage
- Mélanger le sucre glace avec le jus de la moitié de citron restante
- Ajuster avec du sucre ou du jus jusqu'à obtenir la bonne consistance
Paso 7
Glacer le cake
- Napper le cake refroidi de glaçage
Paso 8