Skip to content
Menu
Boulettes à la sauce rouge et spaghettis
Plato principal

Boulettes à la sauce rouge et spaghettis

1 hPara 4Nutri-Score C€€
de @louloukitchen_598 importaciones5 veces cocinadas
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • viande hachéeCarne400 g
  • jaune d'œufLácteos1 pieza
  • cumin (moulu)Especias2 g
  • gingembre (moulu)Especias2 g
  • paprika (moulu)Especias3 g
  • chapelurePanadería15 g
  • laitLácteos30 ml
  • farineDespensa30 g
  • poivron rouge (émincé)Frutas y verduras2 piezas
  • tomate (coupée)Frutas y verduras1 pieza
  • oignon rouge (émincé)Frutas y verduras1 pieza
  • noix (concassées)Frutos secos y semillas30 g
  • concentré de tomateDespensa20 g
  • ail (haché)Frutas y verduras1 pieza
  • spaghettisCereales300 g
  • huileDespensa15 ml

por ración

Nutrición

671kcal

Carbohidratos
73 g
Proteínas
34 g
Grasas
27 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Batidora de vaso
  • Bol
  • Olla

paso a paso

Preparación

  1. Préparer les boulettes

    • Mélanger la viande hachée avec le jaune d'œuf, les épices, la chapelure et le lait
    • Former des boulettes régulières
    Paso 1

  2. Émincer les légumes

    • Émincer les poivrons rouges en lamelles, la tomate et l'oignon rouge
    • Concasser les noix
    Paso 2

  3. Fariner et saisir les boulettes

    • Fariner les boulettes
    • Faire revenir à feu fort dans la poêle
    • Retirer les boulettes et réserver
    Paso 3

  4. Faire revenir les légumes

    • Ajouter les lamelles de poivron, la tomate, l'oignon rouge, l'ail et les noix dans la même poêle
    • Ajouter le concentré de tomate et un peu d'eau
    Paso 4

  5. Laisser mijoter la sauce

    • Mouiller à hauteur et laisser mijoter à feu doux
    Paso 5

  6. Mixer la sauce

    • Mixer les légumes au blender pour obtenir une sauce onctueuse
    • Ajouter un peu d'eau si nécessaire
    • Reverser la sauce dans la poêle
    Paso 6

  7. Cuire les boulettes dans la sauce

    • Déposer les boulettes sur la sauce
    • Laisser mijoter à couvert
    Paso 7

  8. Cuire les spaghettis

    • Cuire les spaghettis dans l'eau bouillante salée
    • Égoutter
    Paso 8

  9. Servir

    • Verser la sauce et les boulettes sur les spaghettis
    Paso 9
Obtener Mezze