Skip to content
Menu
Boulettes de poulet sauce curry
Plato principal

Boulettes de poulet sauce curry

35 minPara 3Nutri-Score C€€
de @louloukitchen_563 importaciones5 veces cocinadas
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

3 personas
  • filet de poulet (découpé en morceaux)Carne450 g
  • pain de mie (trempé dans le lait)Panadería1 pieza
  • lait (pour tremper le pain)Lácteos50 ml
  • curcuma (moulu)Especias18 g
  • curry (en poudre)Especias14 g
  • oignon (émincé)Frutas y verduras2 piezas
  • ail (épluché)Frutas y verduras1 pieza
  • persil (effeuillé)Frutas y verduras15 g
  • menthe (effeuillée)Frutas y verduras15 g
  • huile d'oliveDespensa30 ml
  • farineDespensa20 g
  • crème liquide 30 %Lácteos300 ml
  • concentré de tomateDespensa20 g
  • coriandre (ciselée, pour servir)Frutas y verduras10 g

por ración

Nutrición

727kcal

Carbohidratos
33 g
Proteínas
42 g
Grasas
47 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Batidora de vaso
  • Sartén ×2

paso a paso

Preparación

  1. Mixer le poulet et les aromates

    • Mettre les filets de poulet découpés, l'oignon, l'ail, le persil, la menthe, le pain de mie trempé dans le lait, le curcuma et le curry dans le mixeur.
    • Mixer jusqu'à obtenir une farce homogène.
    Paso 1

  2. Former les boulettes

    • Façonner des boulettes avec deux cuillères.
    Paso 2

  3. Fariner et cuire les boulettes

    • Fariner légèrement les boulettes.
    • Les faire cuire dans un filet d'huile d'olive dans une poêle.
    Paso 3

  4. Préparer la sauce curry

    • Dans une autre poêle, faire revenir l'oignon avec un fond d'eau.
    • Ajouter le curcuma et le curry, puis le concentré de tomate et la crème.
    • Laisser réduire à feu doux, ajouter les boulettes et poursuivre la cuisson.
    Paso 4

  5. Dresser

    • Servir les boulettes et la sauce sur un riz et parsemer de coriandre ou d'herbes de votre choix.
    Paso 5
Obtener Mezze