Plato principal
Boulettes de poulet yakitori
40 minPara 6Nutri-Score C€€
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40 min
40 minBoulettes de poulet yakitori
receta de
Martincuisto
@martincuisto
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lo que necesita
Ingredientes
poulet (haché)Carne1 kg
oignon (ciselé)Frutas y verduras1 pieza
chapelurePanadería100 g
selEspecias5 g
poivre (moulu)Especias2 g
sucreDespensa60 g
sauce sojaDespensa180 ml
gingembre (râpé)Frutas y verduras15 g
eauBebidas60 ml
mielDespensa30 g
por ración
Nutrición
297kcal
- Carbohidratos
- 18 g
- Proteínas
- 34 g
- Grasas
- 10 g
lo que usará
Utensilios
Procesador de alimentos
Bol
Sartén
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Hacher le poulet et préparer la farce
- Hacher le poulet au hachoir (ou au couteau).
- Verser le poulet haché dans un grand saladier, ajouter l'oignon ciselé et la chapelure.
- Assaisonner de sel et de poivre et bien mélanger.
- Paso 2
Cuire les boulettes
- Former des boulettes avec la farce.
- Les faire cuire dans une grande poêle en les retournant pour bien dorer chaque face.
- Paso 3
Préparer la sauce yakitori
- Mélanger le sucre, la sauce soja, le gingembre et l'eau.
- Paso 4
Glacer les boulettes
- Verser la sauce sur les boulettes cuites et laisser cuire quelques minutes pour bien les imprégner.
- Ajouter le miel pour rendre la sauce plus sirupeuse et enrober les boulettes.