Plato principal
Onigirazu
30 minPara 2Nutri-Score B€€
B
30 min
30 minOnigirazu
receta de
Martincuisto
@martincuisto
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0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
riz à sushi (rincé)Cereales300 g
eauBebidas360 ml
vinaigre de rizDespensa30 ml
sucreDespensa10 g
selEspecias5 g- feuille de noriDespensa2 piezas
thon en conserve (égoutté)Pescado120 g- mayonnaiseDespensa40 g
concombre (coupé en fines lamelles)Frutas y verduras0,5 piezas
avocat (coupé en lamelles)Frutas y verduras1 pieza
graines de sésameFrutos secos y semillas10 g
por ración
Nutrición
758kcal
- Carbohidratos
- 133 g
- Proteínas
- 21 g
- Grasas
- 16 g
lo que usará
Utensilios
Cazo
Bol
Sartén
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Cuire le riz
- Rincer le riz à sushi jusqu'à ce que l'eau soit claire.
- Cuire le riz avec l'eau dans une casserole couverte.
- Laisser tiédir légèrement.
- Paso 2
Assaisonner le riz
- Mélanger le vinaigre de riz, le sucre et le sel.
- Verser sur le riz tiède et mélanger délicatement.
- Paso 3
Préparer la garniture
- Mélanger le thon égoutté avec la mayonnaise.
- Couper le concombre et l'avocat en lamelles.
- Paso 4
Monter l'onigirazu
- Poser une feuille de nori sur un film alimentaire.
- Étaler une couche de riz au centre, ajouter la garniture thon-mayonnaise, le concombre et l'avocat, puis recouvrir de riz.
- Replier les quatre coins de la feuille de nori vers le centre pour former un carré.
- Paso 5
Marquer à la poêle
- Saisir l'onigirazu dans une poêle chaude quelques instants de chaque côté.
- Parsemer de graines de sésame et couper en deux.