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Boulettes de saumon et crème d'avocat
Plato principal

Boulettes de saumon et crème d'avocat

30 minPara 2Nutri-Score B€€
de @byagathe_foodie9 importaciones0 veces cocinadas
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • saumon frais (haché)Pescado450 g
  • chapelurePanadería60 g
  • œufLácteos1 pieza
  • oignons verts (hachés)Frutas y verduras30 g
  • ail (haché)Frutas y verduras2 piezas
  • aneth frais (haché)Frutas y verduras3 g
  • zeste de citron (zesté)Frutas y verduras1 pieza
  • selEspecias3 g
  • poivreEspecias1 g
  • huile d'oliveDespensa15 ml
  • avocat mûrFrutas y verduras1 pieza
  • yaourt grecLácteos60 g
  • jus de citron vert (pressé)Frutas y verduras1 pieza
  • riz cuitCereales100 g

por ración

Nutrición

517kcal

Carbohidratos
48 g
Proteínas
31 g
Grasas
23 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Horno
  • Bol
  • Bandeja de horno
  • Batidora de vaso

paso a paso

Preparación

  1. Préchauffer le four

    • Préchauffe le four à 200 °C.
    Paso 1

  2. Mélanger la préparation au saumon

    • Dans un saladier, mélange le saumon haché, la chapelure, l'œuf, les oignons verts, l'ail, l'aneth et le zeste de citron.
    • Assaisonne avec le sel et le poivre.
    Paso 2

  3. Former les boulettes

    • Forme des boulettes avec la préparation.
    • Dispose-les sur une plaque de cuisson et vaporise un peu d'huile d'olive.
    Paso 3

  4. Cuire au four

    • Enfourne les boulettes pour 15 à 18 min, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
    Paso 4

  5. Préparer la crème d'avocat

    • Dans un mixeur, mixe l'avocat, le yaourt grec, le jus de citron vert, le sel et le poivre.
    • Si la crème est trop épaisse, ajoute un peu d'eau.
    Paso 5

  6. Dresser

    • Sers les boulettes avec le riz cuit.
    • Nappe de crème d'avocat et décore avec un peu d'aneth.
    Paso 6
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