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Salade concombre, crème d'avocat, pois chiches rôtis et feta
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Salade concombre, crème d'avocat, pois chiches rôtis et feta

40 minPara 2Nutri-Score B€€
de @byagathe_foodie9 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • pois chiches cuits (égouttés et rincés)Despensa150 g
  • thym (séché ou effeuillé)Especias3 g
  • ail en poudreEspecias3 g
  • paprikaEspecias6 g
  • huile d'olive (pour les pois chiches et la crème)Despensa30 ml
  • selEspecias3 g
  • poivre (moulu)Especias2 g
  • avocat (mûr, épluché et dénoyauté)Frutas y verduras1 pieza
  • vinaigre de cidreDespensa30 ml
  • aneth frais (ciselé)Frutas y verduras5 g
  • persil frais (ciselé)Frutas y verduras5 g
  • jus de citron (fraîchement pressé)Frutas y verduras40 ml
  • eau (ajoutée progressivement)Otro70 ml
  • concombre (lavé et tranché)Frutas y verduras1 pieza
  • feta (émiettée)Lácteos30 g
  • oignon rouge (émincé finement, mariné avec sel et citron)Frutas y verduras1 pieza

por ración

Nutrición

398kcal

Carbohidratos
28 g
Proteínas
10 g
Grasas
28 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Horno
  • Bandeja de horno
  • Batidora de vaso
  • Bol

paso a paso

Preparación

  1. Préparer les pickles d'oignon rouge

    • Émincer finement l'oignon rouge.
    • Le mélanger avec du sel et du jus de citron dans un bol.
    • Laisser mariner le temps de préparer le reste.
    Paso 1

  2. Rôtir les pois chiches

    • Mélanger les pois chiches avec le thym, l'ail en poudre, le paprika, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
    • Étaler sur une plaque de cuisson.
    • Enfourner à 220 °C jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
    Paso 2

  3. Mixer la crème d'avocat

    • Mixer l'avocat avec l'huile d'olive, le vinaigre de cidre, l'aneth, le persil, le jus de citron, le sel et le poivre.
    • Ajouter l'eau progressivement jusqu'à obtenir une crème onctueuse et fluide.
    Paso 3

  4. Dresser la salade

    • Disposer le concombre tranché dans une assiette.
    • Napper généreusement de crème d'avocat.
    • Ajouter les pois chiches rôtis, la feta émiettée et les pickles d'oignon rouge.
    Paso 4
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