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Bricks du soleil (tomates séchées, courgettes, ricotta)
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Bricks du soleil (tomates séchées, courgettes, ricotta)

35 minPara 4Nutri-Score C€€
de @louloukitchen_598 importaciones5 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • courgette (coupée en petits dés)Frutas y verduras2 piezas
  • tomates séchées (égouttées et émincées)Frutas y verduras80 g
  • échalote (ciselée)Frutas y verduras1 pieza
  • ail (pressée)Frutas y verduras1 pieza
  • ricotta (fouettée)Lácteos250 g
  • coriandre (ciselée)Frutas y verduras10 g
  • basilic (ciselé)Frutas y verduras8 g
  • feuilles de brick (entières)Panadería8 piezas
  • huile d'olive (pour la poêle)Despensa30 ml
  • yaourt (nature)Lácteos150 g
  • fromage blancLácteos100 g
  • citron (jus)Frutas y verduras1 pieza
  • selEspecias3 g
  • poivre noir (moulu)Especias2 g

por ración

Nutrición

237kcal

Carbohidratos
20 g
Proteínas
11 g
Grasas
13 g

paso a paso

Preparación

  1. Faire revenir les légumes

    • Faire chauffer une poêle bien chaude avec un filet d'huile d'olive.
    • Faire revenir les courgettes en dés et les tomates séchées émincées.
    • Ajouter l'échalote ciselée et la gousse d'ail pressée, laisser revenir jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
    Paso 1

  2. Préparer la farce

    • Dans un bol, fouetter la ricotta.
    • Ajouter les légumes revenus.
    • Incorporer la coriandre ciselée et un peu de basilic.
    • Saler et poivrer, bien mélanger.
    Paso 2

  3. Garnir et plier les bricks

    • Déposer une cuillère de farce sur chaque feuille de brick.
    • Faire le pliage des bricks en veillant à bien fermer les bords.
    Paso 3

  4. Cuire les bricks

    • Dans un filet d'huile d'olive, faire revenir les bricks à la poêle.
    • Ne pas les baigner totalement dans l'huile : les faire juste dorer un peu de chaque côté.
    Paso 4

  5. Sauce au yaourt

    • Mélanger le yaourt avec le fromage blanc.
    • Ajouter le jus de citron et mélanger jusqu'à obtenir une sauce homogène.
    • Servir les bricks chaudes avec la sauce au yaourt.
    Paso 5
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