Battre l'œuf

• Casser l'œuf dans un bol.
• Battre l'œuf au fouet jusqu'à ce qu'il soit bien homogène.

Ajouter le fromage blanc

• Ajouter le fromage blanc à l'œuf battu.
• Mélanger les deux avant d'ajouter la farine.

Incorporer la farine et la levure

• Ajouter la farine et mélanger de nouveau.
• Ajouter la levure chimique et le sucrant.
• Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Ajouter le chocolat

• Casser le carré de chocolat noir en pépites dans la pâte.
• Mélanger pour bien répartir les pépites.

Cuire la brioche

• Verser la pâte dans un plat allant au four.
• Enfourner à 180 °C.