Préparer la marinade

• Dans un bol, mélanger le poulet avec le yaourt grec, le paprika fumé, le piment en flocons, le jus de citron, l'ail, le sel et le poivre.
• Couvrir le bol.

Laisser mariner

• Placer le bol au réfrigérateur.

Monter les brochettes

• Enfiler les morceaux de poulet marinés sur les brochettes.

Cuire les brochettes

• Cuire à l'airfryer à 190 °C, ou au four à 200 °C.

Préparer la garniture aromatique

• Mélanger l'huile d'olive avec la coriandre hachée et le zeste de citron.

Badigeonner et terminer la cuisson

• Au bout de 10 minutes de cuisson, badigeonner les brochettes du mélange huile-coriandre-citron.
• Répéter toutes les 5 minutes jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
• Servir.