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Brochettes de saumon grillées, salade de fenouil à la feta et sauce fromage blanc-citron-moutarde
Plato principal

Brochettes de saumon grillées, salade de fenouil à la feta et sauce fromage blanc-citron-moutarde

25 minPara 2Nutri-Score B€€
de @louloukitchen_600 importaciones5 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • saumon (en cubes)Pescado500 g
  • fenouil (émincé à la mandoline)Frutas y verduras2 piezas
  • poivron (émincé en fins filets)Frutas y verduras1 pieza
  • feta (en morceaux)Lácteos100 g
  • basilic (feuilles fraîches)Frutas y verduras10 g
  • fromage blancLácteos150 g
  • citron (pressé)Frutas y verduras1 pieza
  • moutardeDespensa15 ml
  • huile d'oliveDespensa15 ml
  • selEspecias3 g

por ración

Nutrición

832kcal

Carbohidratos
22 g
Proteínas
66 g
Grasas
54 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Horno
  • Brocheta
  • Mandolina
  • Bol

paso a paso

Preparación

  1. Préparer les brochettes de saumon

    • Couper le saumon en cubes et les enfiler sur les piques
    • Badigeonner d'huile d'olive et déposer sur une plaque
    • Enfourner pour les faire griller
    Paso 1

  2. Préparer la salade de fenouil

    • Émincer le fenouil à la mandoline
    • Ajouter les filets de poivron, la feta et le basilic
    • Assaisonner avec le sel et un filet d'huile d'olive
    Paso 2

  3. Préparer la sauce

    • Mélanger le fromage blanc, le jus de citron et la moutarde
    Paso 3

  4. Dresser l'assiette

    • Servir les brochettes de saumon avec la salade de fenouil et la sauce
    Paso 4
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