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Brocolini grillés, parmesan et sauce yaourt
Guarnición

Brocolini grillés, parmesan et sauce yaourt

20 minPara 2Nutri-Score B€€
de @louloukitchen_598 importaciones5 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • brocolini (lavés, parés)Frutas y verduras500 g
  • ail (pelé, émincé)Frutas y verduras1 pieza
  • beurre (pour la poêle)Lácteos10 g
  • parmesan (râpé)Lácteos40 g
  • sauce soja (pour la marinade)Despensa15 ml
  • miel (pour la marinade)Despensa5 ml
  • paprika (pour la marinade)Especias5 g
  • curcuma (pour la marinade)Especias5 g
  • fromage blanc (pour la sauce)Lácteos60 g
  • tahin (pâte de sésame, pour la sauce)Despensa15 ml
  • jus de citron (pour la sauce)Frutas y verduras10 ml
  • huile d'olive (pour la sauce)Despensa10 ml
  • selEspecias2 g
  • poivre (moulu)Especias1 g

por ración

Nutrición

371kcal

Carbohidratos
28 g
Proteínas
19 g
Grasas
21 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Bol
  • Rallador
  • Placa de cocina

paso a paso

Preparación

  1. Griller les légumes

    • Faire revenir les brocolini dans un fond de beurre fondu.
    • Ajouter l'ail émincé et laisser griller.
    Paso 1

  2. Ajouter l'eau

    • Verser un fond d'eau dans la poêle.
    Paso 2

  3. Préparer la marinade

    • Mélanger le miel, la sauce soja, le paprika et le curcuma dans un bol.
    Paso 3

  4. Napper les légumes de marinade

    • Verser la marinade sur les légumes après la cuisson et bien enrober.
    Paso 4

  5. Préparer la sauce yaourt

    • Mélanger le fromage blanc, le tahin, le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
    Paso 5

  6. Dressage

    • Déposer les légumes sur un lit de sauce yaourt.
    • Râper du parmesan par-dessus et déguster.
    Paso 6
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