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Brocolis en croûte de parmesan, sauce ricotta-beurre de cacahuète
Plato principal

Brocolis en croûte de parmesan, sauce ricotta-beurre de cacahuète

35 minPara 2Nutri-Score C€€
de @charlie.ma.vie50 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • brocoli (coupé en petits morceaux)Frutas y verduras1 pieza
  • oignon rouge (émincé)Frutas y verduras1 pieza
  • chapelurePanadería35 g
  • parmesan (râpé)Lácteos35 g
  • huile d'oliveDespensa75 ml
  • mielDespensa30 ml
  • sauce sojaDespensa30 ml
  • persil (ciselé)Frutas y verduras10 g
  • ricottaLácteos100 g
  • yaourt grecLácteos30 ml
  • beurre de cacahuèteDespensa15 ml
  • vinaigre blancDespensa15 ml
  • eauBebidas30 ml
  • selEspecias2 g
  • poivre (moulu)Especias1 g

por ración

Nutrición

574kcal

Carbohidratos
31 g
Proteínas
14 g
Grasas
44 g

paso a paso

Preparación

  1. Préparer les brocolis en croûte

    • Mettre dans un tupperware les brocolis coupés en petits morceaux et l'oignon rouge.
    • Ajouter la chapelure, le parmesan, l'huile d'olive, la sauce soja, le miel et le persil.
    • Refermer le tupperware et bien secouer pour enrober le tout.
    Paso 1

  2. Cuire au four

    • Verser le tout sur une plaque de cuisson.
    • Enfourner 20 à 25 minutes à 190 °C.
    Paso 2

  3. Préparer la sauce

    • Mélanger la ricotta, le yaourt grec, le beurre de cacahuète, la sauce soja, le miel et le vinaigre blanc.
    • Saler et poivrer.
    • Ajouter un fond d'eau pour ajuster la consistance de la sauce.
    Paso 3

  4. Dresser

    • Servir les brocolis rôtis nappés de sauce ricotta-beurre de cacahuète.
    Paso 4
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