Préparer le moule

• Filmer l'intérieur du moule à bûche pour faciliter le démoulage.

Monter la crème

• Réunir le mascarpone, la crème liquide bien froide et la pâte à tartiner blanche dans un saladier.
• Fouetter au batteur électrique jusqu'à obtenir une crème onctueuse.
• Sucrer davantage selon les goûts.

Monter la bûche

• Napper l'intérieur du moule d'une couche de crème à l'aide d'une maryse.
• Ajouter les biscuits à la cuillère sans les tremper dans du lait.
• Alterner couches de crème et biscuits et terminer par une couche de crème.

Réfrigérer et démouler

• Placer la bûche au frais pour qu'elle se fige.
• Démouler délicatement.

Décorer

• Faire fondre le chocolat et le mettre dans une poche à douille ou un récipient pour la déco.
• Tracer des traits de chocolat sur la bûche.
• Ajouter du praliné sur les contours et décorer le dessus avec les Kinder Bueno.