Faire tremper les châtaignes

• Prendre les châtaignes et les faire tremper dans de l'eau pendant 30 minutes à 1 heure.
• Cela facilitera l'épluchage par la suite.
• Retirer les châtaignes qui flottent et restent en surface : elles ne sont pas bonnes.

Entailler et préparer

• Faire une entaille en forme de croix sur le côté bombé de chaque châtaigne.
• Bien les essuyer.

Cuire au Airfryer

• Placer les châtaignes sur la grille du Airfryer, face bombée avec l'entaille vers le haut.
• Démarrer une cuisson à 200 °C pendant 18 minutes.
• Les châtaignes sont bien ouvertes et bien dorées, c'est prêt.