Toaster les pains

• Faire fondre le beurre dans une poêle.
• Ouvrir les pains à burger en deux et les faire revenir côté mie dans le beurre.
• Retirer les pains bien toastés et les réserver.

Cuire le poulet

• Ajouter un filet d'huile d'olive dans la poêle et y déposer les filets de poulet.
• Les faire cuire en les piquant à la fourchette, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement caramélisés.
• Réserver les filets de poulet.

Effilocher le poulet

• Effilocher les filets de poulet à l'aide de deux fourchettes.
• Remettre le poulet effiloché dans la poêle.

Ajouter l'échalote et les épices

• Couper l'échalote en fines lamelles puis en petits morceaux.
• Ajouter l'échalote au poulet dans la poêle.
• Assaisonner avec le paprika, le sel et le poivre, puis faire cuire quelques minutes.

Faire fondre le cheddar

• Déposer les tranches de cheddar sur le poulet.
• Laisser fondre le fromage.

Monter le burger

• Étaler la sauce Bernaise sur la base du pain à burger.
• Ajouter le poulet effiloché avec le cheddar fondu.
• Refermer le burger et déguster.