Plato principal
Burrito à la pomme de terre et à l'œuf
20 minPara 2Nutri-Score C€
C
20 min
20 minBurrito à la pomme de terre et à l'œuf
receta de
Rebeca Coss
@rebecacoss1
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lo que necesita
Ingredientes
pomme de terre (coupée en petits dés)Frutas y verduras1 pieza
tortilla de blé (fraîchement préparée)Panadería2 piezas
œuf (entier)Lácteos2 piezas
mozzarella (râpée)Lácteos80 g
sel (selon le goût)Especias2 g
poivre noir (moulu, selon le goût)Especias1 g- sauce (au choix, pour servir)Despensa40 ml
por ración
Nutrición
327kcal
- Carbohidratos
- 38 g
- Proteínas
- 15 g
- Grasas
- 13 g
lo que usará
Utensilios
Placa de cocina
Sartén
Espátula
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la pomme de terre
- Couper la pomme de terre en petits dés.
- Assaisonner avec le sel et le poivre.
- Paso 2
Chauffer la tortilla
- Chauffer la poêle sur le feu.
- Déposer la tortilla et la laisser gonfler.
- Paso 3
Cuire l'œuf sur la tortilla
- Casser un œuf sur la tortilla chaude.
- Étaler le blanc sur toute la surface.
- Retourner la tortilla.
- Paso 4
Répéter avec la seconde tortilla
- Casser le second œuf sur l'autre tortilla.
- Étaler le blanc et retourner.
- Paso 5
Ajouter la mozzarella
- Répartir la mozzarella râpée sur la tortilla.
- Replier la tortilla sur elle-même.
- Paso 6
Dresser et servir
- Enrouler le burrito.
- Napper de sauce et servir.
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