Assaisonner la viande

• Mettre le bœuf haché dans un plat avec l'ail en poudre, l'oignon en poudre, le paprika fumé, l'origan et le sel.
• Malaxer le tout à la main jusqu'à ce que les épices soient bien réparties.

Cuire la viande

• Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle à feu vif.
• Faire cuire la viande hachée en l'émiettant.
• Incorporer la sauce tomate et laisser réduire à feu doux.

Battre les œufs

• Casser les œufs dans un saladier et les battre au fouet.
• Assaisonner avec du sel et du poivre.

Brouiller les œufs

• Faire fondre le beurre allégé dans une poêle à feu moyen.
• Verser les œufs et les cuire en remuant pour obtenir des œufs brouillés.

Former les burritos

• Répartir le cheddar râpé sur chaque wrap.
• Ajouter une part de viande et d'œufs brouillés.
• Rouler fermement le wrap en repliant les côtés.

Dorer les burritos

• Faire griller les burritos à la poêle de chaque face jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
• Ou les congeler pour les réchauffer plus tard.