Préparer la croûte de tomates séchées et olives

• Mettre les tomates séchées, les olives vertes, les pignons, le parmesan et la ciboulette dans le mixeur.
• Ajouter l'huile des tomates séchées, le piment d'Espelette, le sel et le poivre.
• Mixer jusqu'à obtenir une texture homogène de tapenade.

Tartiner le cabillaud

• Déposer les filets de cabillaud dans un plat à four.
• Tartiner généreusement la tapenade sur chaque filet.
• Arroser d'un filet d'huile d'olive.

Enfourner

• Enfourner à 200 °C pour 11 à 15 minutes selon l'épaisseur du poisson.

Cuire les haricots verts vapeur

• Pendant la cuisson du poisson, cuire les haricots verts à la vapeur.
• Saler légèrement en fin de cuisson.

Servir

• Sortir le cabillaud du four.
• Servir avec les haricots verts vapeur.