Plato principal
Cannelloni ricotta épinards
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1 h
1 hCannelloni ricotta épinards
receta de
eliliekitchen
@eliliekitchen
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lo que necesita
Ingredientes
cannellonis (tubes à farcir)Cereales250 g
oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
ail (gousse, hachée)Frutas y verduras1 pieza
épinards (frais ou surgelés)Frutas y verduras300 g
ricottaLácteos250 g
huile d'oliveDespensa15 ml
selEspecias5 g
poivre (moulu)Especias2 g
noix de muscade (râpée)Especias2 g- crème liquideLácteos200 ml
parmesan (râpé)Lácteos50 g
beurre (pour la béchamel)Lácteos50 g
farineDespensa50 g
laitLácteos500 ml
por ración
Nutrición
519kcal
- Carbohidratos
- 44 g
- Proteínas
- 20 g
- Grasas
- 30 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Cazo
Fuente de horno
Manga pastelera
Varillas
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Faire revenir l'oignon et l'ail
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Faire revenir l'oignon émincé et l'ail haché.
- Paso 2
Cuire les épinards
- Ajouter les épinards et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
- Assaisonner avec le sel, le poivre et la noix de muscade.
- Paso 3
Ajouter la ricotta
- Ajouter la ricotta et bien mélanger.
- Réserver la farce.
- Paso 4
Préparer la béchamel
- Faire fondre le beurre dans une casserole.
- Ajouter la farine puis verser le lait en deux fois en fouettant pour éviter les grumeaux.
- Laisser épaissir puis assaisonner avec le sel, le poivre et la noix de muscade.
- Paso 5
Garnir les cannellonis
- Verser la crème liquide dans un plat allant au four.
- Remplir les cannellonis de farce à l'aide d'une poche à douille (ou d'un sac de congélation).
- Placer les cannellonis dans le plat.
- Paso 6
Napper et enfourner
- Verser la béchamel sur les cannellonis.
- Saupoudrer de parmesan.
- Enfourner à 180 °C.
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