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Carottes grillées à l'ail et au citron confit et brochettes de kefta de poulet
Plato principal

Carottes grillées à l'ail et au citron confit et brochettes de kefta de poulet

40 minPara 2Nutri-Score B€€
de @louloukitchen_598 importaciones5 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • carottes (coupées en rondelles)Frutas y verduras5 piezas
  • oignon rouge (ciselé)Frutas y verduras1 pieza
  • gousses d'ail (émincées)Frutas y verduras2 piezas
  • sucre blanc ou rouxDespensa15 g
  • citron confit (haché)Despensa1 pieza
  • coriandre et persil (hachés)Frutas y verduras30 g
  • cumin (pour les carottes)Especias6 g
  • filets de pouletCarne2 piezas
  • coriandre (pour les brochettes)Frutas y verduras30 g
  • cumin (pour les brochettes)Especias6 g
  • beurre (pour la cuisson des brochettes)Lácteos20 g
  • fromage blancLácteos30 g
  • mielDespensa15 g
  • thymFrutas y verduras2 g

por ración

Nutrición

465kcal

Carbohidratos
44 g
Proteínas
39 g
Grasas
15 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Cazo
  • Batidora de vaso
  • Brocheta ×4

paso a paso

Preparación

  1. Précuire les carottes

    • Couper les carottes en rondelles
    • Les cuire à l'eau bouillante
    Paso 1

  2. Faire dorer les carottes à la poêle

    • Faire revenir les carottes égouttées avec l'oignon rouge ciselé, l'ail, le sucre, les herbes et le cumin
    • Ajouter le citron confit haché et bien faire dorer
    Paso 2

  3. Préparer les brochettes de kefta

    • Mixer le poulet avec la coriandre et le cumin
    • Former les brochettes sur les piques
    Paso 3

  4. Cuire les brochettes

    • Faire dorer les brochettes à feu doux dans le beurre
    Paso 4

  5. Dresser les assiettes

    • Étaler le fromage blanc dans l'assiette
    • Ajouter le miel et le thym
    • Disposer les brochettes et les carottes
    Paso 5
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