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Carpaccio de courgettes, grenade et pistache
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Carpaccio de courgettes, grenade et pistache

15 minPara 2Nutri-Score A€€
de @candoucook34 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • courgette (lavée, coupée en fines lamelles à la mandoline)Frutas y verduras2 piezas
  • huile d'oliveDespensa30 ml
  • grenade (égrenée)Frutas y verduras60 g
  • pistaches (concassées)Frutos secos y semillas30 g
  • feta (émiettée)Lácteos80 g
  • herbes fraîches (ciselées (menthe, basilic))Frutas y verduras10 g
  • épices (sel, poivre, cumin ou paprika)Especias2 g

por ración

Nutrición

204kcal

Carbohidratos
9 g
Proteínas
6 g
Grasas
16 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Mandolina
  • Bol

paso a paso

Preparación

  1. Trancher les courgettes

    • Laver les courgettes et les couper en très fines lamelles à la mandoline.
    • Disposer les lamelles en rosace dans un plat ou un saladier.
    Paso 1

  2. Assaisonner

    • Arroser les lamelles de courgettes d'huile d'olive.
    • Saler, poivrer et ajouter les épices.
    Paso 2

  3. Ajouter les toppings

    • Parsemer d'égrenées de grenade, de pistaches concassées et de feta émiettée.
    • Terminer par les herbes fraîches ciselées et servir aussitôt.
    Paso 3
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