Plato principal
Carry poulet réunionnais
50 minPara 4Nutri-Score B€€
B
50 min
50 minCarry poulet réunionnais
lo que necesita
Ingredientes
poulet (coupé en morceaux)Carne1 kg
ail (émincé)Frutas y verduras4 piezas
oignon (émincé)Frutas y verduras2 piezas
gingembre (râpé)Frutas y verduras20 g
tomate (coupée en dés)Frutas y verduras3 piezas
selEspecias5 g
poivre (moulu)Especias2 g
huileDespensa40 ml
riz (rincé)Cereales300 g
curcumaEspecias5 g
eauBebidas600 ml
por ración
Nutrición
679kcal
- Carbohidratos
- 63 g
- Proteínas
- 54 g
- Grasas
- 24 g
lo que usará
Utensilios
Placa de cocina- Sartén honda
Cazo
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer les aromates
- Émincer l'ail et l'oignon
- Râper le gingembre
- Couper les tomates en dés
- Paso 2
Faire revenir le poulet
- Chauffer l'huile dans une poêle
- Faire dorer les morceaux de poulet sur toutes les faces
- Saler et poivrer
- Paso 3
Ajouter les aromates
- Ajouter l'ail, l'oignon et le gingembre
- Faire revenir jusqu'à ce que l'oignon soit translucide
- Paso 4
Mijoter le carry
- Ajouter les tomates et le curcuma
- Verser un peu d'eau
- Couvrir et laisser mijoter à feu doux en remuant de temps en temps
- Paso 5
Cuire le riz
- Rincer le riz
- Cuire le riz dans l'eau bouillante salée
- Égoutter
- Paso 6
Servir
- Servir le carry poulet bien chaud avec le riz