Plato principal
Char Siu à l'air fryer (échine de porc laquée)
5 h 30 minPara 4Nutri-Score C€€
C
5 h 30 min
5 h 30 minChar Siu à l'air fryer (échine de porc laquée)
lo que necesita
Ingredientes
échine de porc (en un seul morceau)Otro600 g
sauce sojaDespensa75 ml
sauce hoisinDespensa30 ml- sauce huîtreDespensa30 ml
ail (gousses, hachées)Frutas y verduras3 piezas- sucre blancDespensa30 g
mélange 5 épicesEspecias5 g- vin de riz (facultatif)Despensa15 ml
- sauce barbecueDespensa30 ml
- colorant alimentaire rougeOtro3 ml
miel (pour le glaçage)Despensa15 ml
riz blanc (cuit)Cereales300 g
épinardsFrutas y verduras200 g
por ración
Nutrición
584kcal
- Carbohidratos
- 71 g
- Proteínas
- 33 g
- Grasas
- 19 g
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la marinade
- Dans un bol, mélanger la sauce soja, la sauce huître, l'ail haché, le sucre, le mélange 5 épices, le vin de riz, la sauce barbecue et le colorant alimentaire rouge.
- Réserver un peu de marinade dans un autre bol et y ajouter le miel : ce sera le glaçage.
- Paso 2
Mariner la viande
- Déposer l'échine de porc dans un sac congélation avec la marinade.
- Bien enrober la viande et laisser mariner au frais.
- Paso 3
Cuire à la friteuse à air chaud
- Préchauffer la friteuse à air chaud à 200 °C.
- Cuire la viande 20 minutes à 200 °C.
- La retourner et la badigeonner de glaçage toutes les 3 minutes.
- Paso 4
Dresser
- Trancher la viande laquée.
- Servir avec du riz blanc et des épinards.