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Chirashi saumon et thon
Plato principal

Chirashi saumon et thon

35 minPara 2Nutri-Score B€€€
de @louloukitchen_599 importaciones5 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • pavé de saumon (peau retirée, coupé en tranches fines (sashimi))Pescado2 piezas
  • pavé de thon (coupé en tranches fines (sashimi))Pescado2 piezas
  • avocat (pas trop mûr, coupé en lamelles)Frutas y verduras1 pieza
  • riz (rincé, cuit à couvert dans deux fois son volume d'eau)Cereales200 g
  • vinaigre de rizDespensa30 ml
  • graines de sésameFrutos secos y semillas10 g
  • citron (en fine lamelle)Frutas y verduras1 pieza
  • cébettes (émincées)Frutas y verduras2 piezas
  • cream cheeseLácteos50 g
  • sauce sojaDespensa30 ml

por ración

Nutrición

971kcal

Carbohidratos
85 g
Proteínas
66 g
Grasas
41 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Cazo
  • Bol
  • Placa de cocina

paso a paso

Preparación

  1. Préparer le poisson

    • Retirer la peau des pavés de saumon
    • Découper le saumon et le thon en fines tranches de sashimi
    Paso 1

  2. Préparer l'avocat

    • Choisir un avocat pas trop mûr
    • Le couper en lamelles
    Paso 2

  3. Cuire le riz

    • Laver le riz
    • Le mettre dans la casserole avec deux fois son volume d'eau
    • Laisser cuire à couvert
    Paso 3

  4. Assaisonner le riz

    • Ajouter le vinaigre de riz
    • Ajouter quelques graines de sésame
    • Mélanger
    Paso 4

  5. Dresser le chirashi

    • Étaler le riz refroidi dans l'assiette et bien l'aplatir avec le dos de la cuillère
    • Poser une fine lamelle de citron
    • Répartir les sashimi tout autour, l'avocat sur le côté, les cébettes, le cream cheese, des graines de sésame et la sauce soja
    Paso 5
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