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Chou rôti, sauce ail et tomate
Plato principal

Chou rôti, sauce ail et tomate

1 h 5 minPara 2Nutri-Score C€€
de @charlie.ma.vie50 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • chou blanc (coupé en 8 quartiers)Frutas y verduras1 pieza
  • beurre (fondu)Lácteos20 g
  • sauce soja sucréeDespensa60 ml
  • paprikaEspecias5 g
  • selEspecias3 g
  • lardons de volailleOtro120 g
  • ail (gousses)Frutas y verduras4 piezas
  • tomates cerises (coupées en deux)Frutas y verduras10 piezas
  • thymEspecias5 g
  • crème liquideLácteos250 ml
  • parmesanLácteos35 g
  • moutarde au mielDespensa5 g

por ración

Nutrición

628kcal

Carbohidratos
28 g
Proteínas
23 g
Grasas
48 g

paso a paso

Preparación

  1. Préparer le chou et la marinade

    • Couper le chou blanc en 8 quartiers.
    • Faire fondre le beurre et le mélanger avec la sauce soja sucrée, le paprika et le sel.
    Paso 1

  2. Badigeonner et rôtir le chou

    • Verser la marinade sur le chou et badigeonner chaque quartier.
    • Enfourner sur une plaque de cuisson 50 min à 190 °C.
    • Retourner les quartiers à mi-cuisson.
    Paso 2

  3. Griller les lardons

    • Dans une casserole, faire griller les lardons avec un petit morceau de beurre quelques minutes.
    • Les réserver.
    Paso 3

  4. Préparer la sauce

    • Dans la même casserole, ajouter les gousses d'ail, les tomates coupées en deux et le thym.
    • Couvrir 5-6 min à feu moyen.
    • Verser la crème, ajouter le parmesan et la moutarde.
    • Tout mixer pour obtenir une sauce bien onctueuse.
    Paso 4

  5. Dresser

    • Napper le chou rôti de sauce onctueuse et servir.
    Paso 5
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