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Cookies chocolat aux lentilles riches en fer
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Cookies chocolat aux lentilles riches en fer

30 minPara 4Nutri-Score B€
de @spoonofbecca16 importaciones0 veces cocinadas
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • lentilles cuites (rincées, nature)Despensa150 g
  • œufLácteos1 pieza
  • cacao amer en poudreDespensa15 ml
  • sirop de yacon (ou sirop d'érable ou de dattes)Despensa30 ml
  • poudre d'amandeFrutos secos y semillas70 g
  • bicarbonate de sodiumDespensa2,5 ml
  • vinaigre de cidreDespensa2,5 ml
  • chocolat noir 85 % (en morceaux)Despensa20 g

por ración

Nutrición

161kcal

Carbohidratos
16 g
Proteínas
7 g
Grasas
8 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Batidora de vaso
  • Bol
  • Bandeja de horno
  • Horno

paso a paso

Preparación

  1. Mixer la base

    • Placer les lentilles, l'œuf, le cacao, le sirop, la poudre d'amande, le bicarbonate et le vinaigre dans le mixeur.
    • Mixer jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Paso 1

  2. Incorporer le chocolat

    • Ajouter les morceaux de chocolat noir à la pâte.
    • Mélanger à la cuillère (garder la moitié pour le topping).
    Paso 2

  3. Former et cuire les cookies

    • Former des cookies sur une plaque chemisée.
    • Parsemer du reste de chocolat.
    • Enfourner à 180 °C environ 20 min (moins pour des cookies fondants, plus pour des cookies plus durs une fois refroidis).
    Paso 3
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