Panadería
Pain de lentilles corail et graines de lin sans gluten
6 h 40 minPara 8Nutri-Score A€
A
6 h 40 min
6 h 40 minPain de lentilles corail et graines de lin sans gluten
receta de
Rebecca Attali
@spoonofbecca
6 recetas
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lo que necesita
Ingredientes
lentilles corail (non cuites, trempées une nuit puis rincées)Despensa500 g
eauOtro160 ml
graines de lin moulues (moulues)Frutos secos y semillas60 g
selEspecias5 g
paprika douxEspecias3 g
origan (séché)Especias2 g
thym (séché)Especias2 g
huile d'oliveDespensa15 g- bicarbonate de soudeDespensa5 g
vinaigre de cidre (ou jus de citron)Despensa5 ml
skyr de brebis (pour servir)Lácteos200 g
por ración
Nutrición
281kcal
- Carbohidratos
- 40 g
- Proteínas
- 18 g
- Grasas
- 6 g
lo que usará
Utensilios
Batidora de vaso
Molde rectangular
Horno
Escurridor
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Faire tremper les lentilles
- Faire tremper les lentilles corail dans de l'eau toute une nuit ou au minimum 6 h.
- Égoutter puis rincer les lentilles.
- Paso 2
Mixer la pâte
- Mixer les lentilles avec l'eau.
- Ajouter les graines de lin moulues, le sel, le paprika, l'origan, le thym, l'huile d'olive, le bicarbonate et le vinaigre de cidre.
- Mixer à nouveau jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Paso 3
Enfourner
- Verser la préparation dans un moule chemisé.
- Enfourner à 180 °C pendant 35 min.
- Paso 4
Refroidir et servir
- Laisser bien refroidir avant de couper.
- Servir avec du skyr de brebis.
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