Plato principal
Cordon-bleu express au pain de mie
15 minPara 1Nutri-Score D€
D
15 min
15 minCordon-bleu express au pain de mie
receta de
SeizeMay 👨🍳
@seizemay
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lo que necesita
Ingredientes
tranche de pain de mie sans croûte (sans croûte, aplatie au rouleau)Panadería1 pieza
fromage frais (à tartiner)Lácteos20 g
tranche de cheddarLácteos1 pieza
jambon (ou blanc de poulet) (demi-tranche)Carne1 pieza
mozzarella (coupée en un long morceau)Lácteos40 g
poivre (moulu)Especias1 g- chapelureDespensa40 g
œuf (entier, battu)Otro1 pieza
laitLácteos30 ml
huile d'olive (ou beurre)Despensa10 ml
por ración
Nutrición
578kcal
- Carbohidratos
- 45 g
- Proteínas
- 32 g
- Grasas
- 30 g
lo que usará
Utensilios
Rodillo
Bol ×2
Varillas
Sartén
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Aplatir et garnir le pain
- Aplatir la tranche de pain de mie sans croûte au rouleau à pâtisserie.
- Étaler le fromage frais sur toute la surface.
- Déposer la tranche de cheddar, puis la demi-tranche de jambon (ou de blanc de poulet).
- Paso 2
Ajouter la mozzarella et rouler
- Déposer le long morceau de mozzarella sur le jambon.
- Donner quelques tours de moulin à poivre.
- Rouler fermement le tout pour former un rouleau.
- Paso 3
Préparer la panure
- Verser la chapelure dans un premier bol.
- Battre l'œuf entier avec le lait dans un second bol jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Paso 4
Paner le rouleau
- Tremper le rouleau dans le mélange œuf-lait.
- Le rouler directement dans la chapelure.
- Paso 5
Dorer à la poêle
- Faire chauffer un filet d'huile d'olive (ou du beurre) dans une poêle.
- Faire dorer le rouleau environ 1 minute de chaque côté, jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu à l'intérieur.
- Sortir délicatement sans casser le rouleau.